De familie Heimann is van
Duitse afkomst en woont en werkt in Hongarije sinds 1758. Tijdens het communistische
systeem werden hun landgoederen geconfisqueerd en pas in 1992 kom men weer langzaam
het familiebedrijf opbouwen. Tegenwoordig bestaat het bedrijf uit 3 familieleden;
Zoltán Sr., Agnes en de oudste zoon Zoltán Jr. Ze verzorgen de wijnbouw, de
wijnbereiding en de afzet van de wijnen zelf. In de wijngaarden van Heimann
vindt je zowel autochtone (Kékfrankos en Kadarka) als internationaal bekende
druivensoorten (merlot, cabernet franc, syrah) en ook wat rariteiten (Tannat en
Sagrantino). De familie Heimann streeft er naar om de zo karaktervolle en
stevige wijnen uit de regio Szekszárd te behouden.
Heimann Fuchsli Siller
80% pinot noir, 20% Kékfrankos
Heimann Merlot 2008
Deze mono-cepage van Merlot is al 15 jaar
lang de basis van het Heimann assortiment en is te vinden op de wijnkaart van
de meeste Hongaarse restaurants. De druiven werden geoogst op de 3 ha grootte
wijngaard "Batti kereszt" en de kleinere percelen van de Baranya en Porkoláb Valleien. De wijnmost
wordt gefermenteerd in RVS tanks onder gecontroleerde temperatuur en daarna 15
maanden gerijpt in traditionele, grote houten vaten.De Heimann Merlot is een typisch Szekszárd
wijn - met veel charme, fruitigheid en elegantie.
Heimann Viognier 2009
Deze Viognier vertegenwoordig
de rijke aroma’s en het zuivere karakter van deze, oorspronkelijk Franse,
variëteit. De most krijgt na het plukken nog een uur lang schilcontact om zo
wat extra concentraat en smaakstoffen te pakken. De vergisting gaat vervolgens,
gecontroleerd op houten vaten. Een half jaar voor de botteling verblijft de
wijn nog even in rvs vaten. De Viognier
is rijk aan tonen van citrus en een verscheidenheid aan exotische fruit. De
milde zuren zijn typisch voor de regio Szekszárd en vormen een mooie evenwichtige
wijn.
Heimann Kadarka 2008
Een elegante lichte rode wijn afkomstig van Kadarka druiven en van een enkele
wijngaard, de berg "Iván-Volgy". Hier is besloten om met de traditionele "goblet" manier te werken en flink te snoeien om een lage opbrengst
van max. 6 druiventrossen per wijnstok te verkrijgen. Dit komt de kwaliteit van de wijn ten goede. Zowel de alcoholische- als malolactische fermentatie
zijn spontaan ontstaan. Daarna rijpt de wijn in 50 hl vaten voor ongeveer 4
maanden. Deze Kadarka biedt een prachtige mooie fruitige wijn, niet te zwaar en met levendige zuren. De kruidigheid komt duidelijk naar voren evenals de kersenaroma's. Licht gekoeld is deze wijn ook prima te drinken!
Heimann Birtokbor 2007
Birtokbor
is de 'Estate Wine' van Heimann, een klassieke Szekszárd wijn. Dit is een
typische blend van 50% cabernet franc, 30% merlot en 20% Kekfrankos. De druiven
zijn afzonderlijk in beton, RVS en houten vaten vergist en gerijpt. De wijn is
daarna geblend en heeft 15 maanden gerijpt in barrique. Birtokbor toont
opvallend veel rode besaroma's, zwart fruit en kruidigheid, chocolade en tabak
in de smaak welke gecomplementeerd worden met rijpe en soepele tannines. De
levendige fruitaroma's en de zuurgraad geven deze wijn een elegante indruk met
evenwichtig karakter en zwoele ondertoon. Het belooft een lang
bewaarpotentieel.
Let
vooral op het etiket, deze vertoont de belangrijkste data en leden van de
Heimann familie.
Heimann /Heumann U&I Kékfrankos 2008
Heimann Barbár 2007
Awards
CONTACT
Opslag (afhalen in overleg, op afspraak):
Van Dijk en Ko
Papaverweg 46
1032 KJ Amsterdam
www.vandijkenko.nl
Neem voor vragen, advies en overige
wijngerelateerde zaken contact met ons kantoor op:
Anna Horstinkstraat 33
1382 MN Weesp
0294-267307
0294-267308
info@mirandabeems.com