| Sebestyén uit Szekszárd | ||
|
|
|
|
|
|
|
Het familiebedrijf Sebestyén werd opgericht in 1998 in de wijnregio Szekszárd en heeft een van de beste klimatologische omstandigheden onder de wijnstreken van Hongarije heeft. Wijn maken gaat hier terug tot in de Romeinse tijd. Typisch Hongaarse inheemse rassen als ook de bekende internationale druivenrassen gedijen goed in deze regio. |
||
|
Kadarka 2008 De Kadarkadruif was bijna uitgestorven in Hongarije maar is nu weer helemaal terug van weggeweest. Csaba Sebestyén had gelukkig nog wat oude stokken staan en produceert nu een wijn waarbij de geuren van viooltjes, frambozen, speculaas en peper aangenaam uit het glas stuiven. De bewust lage opbrengsten van deze oude wijnstokken zorgen voor een mooie intense moderne Kadarka waarvan de fijne zuren en fruitigheid zeer zuiver zijn. Een grappige, vrolijke wijn. |
||
|
ICZE 2007 Een echte rode wijn uit Szekszárd. Makkelijk te drinken, kruidig en spannend als de regio zelf. Zacht, fluweelachtig met door de zon gerijpt rood fruit uit de zuidelijke regio van Szekszárd waarvan de aanwezigheid kan worden gevoeld in de kruidige afdronk. Een mooie mix van Kekfrankos, Merlot, Zweigelt, Cabernet Franc en Kadarka. Een koopje! Één ICZE, is een Hongaarse maateenheid voor vloeistoffen en is ongeveer 0,84 liter. De maateenheid werd gebruikt tot ongeveer 1860. |
||
|
Szekszárdi Bikavér 2006 Het traditionele wijntype, Stierenbloed, uit deze regio dat alleen volgens zeer specifieke regels geproduceerd mag worden. De wijn verschilt van andere blends door het toevoegen van Kadarka, wat in deze blend onmisbaar is. Een donkerrode, kruidige wijn welke elke keer weer nieuwe en verschillende karakterkenmerken toont. De karakteristieken van de verschillende rassen vermengen zich in deze wijn. Het is voor de wijnmaker een grote uitdaging om deze variëteiten in harmonie samen te brengen. Een serieuze Bikaver van 4 verschillende helling en 5 druivenrassen (Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, en een klein beetje Kadarka). Een echte, krachtige wijn door Csaba 14 maanden geprobeerd te temmen in barrique, op grote vaten en in tanks. Diepe, warme aroma van kruiden en zwarte bessen, veel body, stevige zuren en uitgesproken tannines. Nu misschien nog wat wild maar met een hele mooie toekomst in het verschiet |
||
|
Gradus Cuvée 2006 Gradus is een van de mooiste wijnen van 2006 uit de Iván Görögszó vallei van waar de druiven afkomstig zijn. 40% merlot, 35% cabernet sauvignon en 25% Cabernet Franc, met aroma’s van vanille, koffie, bessen, eucalyptus en kruidnagel. Een volle harmonieuze en evenwichtige smaak van chocolade verrijkt met fruitsmaken. Een oprechte geconcentreerde wijn, vol, robuuste, fluweelzacht die zelfs qua kleur naar zwart neigt, stevige tannines en lange afdronk. Grádus betekent ‘stap’ in die context dat deze wijn van Sebestyén hier de hoogste graad, het hoogste niveau, in de wijnmakerij heeft bereikt. 14 maanden in barrique. |
||
|
Iván-Völgyi Bikaver 2007 Subtiele blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc met aantrekkelijke bloemige tonen en sappig rijp fruit met o.a.frambozen toon. Prachtig in evenwicht. Deze wijn toont de toewijding van deze steeds meer begeerde jonge wijnmaker.14 maanden in barrique. (Mijn persoonlijke favoriet, kan de competitie met menig goede bordeaux wijnen aan!). Helaas zeer beperkte in voorraad. |
||
| Awards Website • www.sebestyen-szekszard.hu |
||
|
||
|
||
|
||
| © Miranda Beems | Equix Design 2009/2010 | Algemene Voorwaarden |