|
Somló, een eenzame berg met geweldige wijnen, en misschien wel de
mooiste en kleinste wijnregio van Hongarije. Op wijnboeren heeft de
vulkanische ondergrond en de vruchtbare bodem van Somló al eeuwenlang
een grote aantrekkingskracht. Somló, een wijnberg met een diameter van
slechts enkele kilometers die geheel op zichzelf staat. Deze "Isten
felejtett kalap" (door God achtergelaten hoed) maakt op het eerste
gezicht geen deel uit van enig gebergte of heuvellandschap. Toch kan de
Somló als een uitloper van het Bakonygebergte worden beschouwd, met een
bodemsamenstelling te vergelijken met de Vesuvius en een klimaat
bestaande uit veel zonneschijn en behoorlijk wat wind. Het geeft de
(enkel witte) wijnen een mediterraan karakter.
Een goede wijn uit Somló is te herkennen aan het hoge alcoholpercentage,
de stevige zuren en de bijna ‘mannelijke’ structuur. Somló wijnen
moeten rijpen en pas na een aantal jaren laten ze hun ware karakter
zien. Kreinbacher is een van de nieuwere wijngaarden (opgericht in 2002)
in Somló. József Kreinbacher’s filosofie en kernwoord voor wijn is
‘terroir’, waarbij de bodem, druivenrassen, wijnbouw, de vinificatie en
de wijnexperts Szepsy István and Demeter Zoltán, gezamenlijk deze
krachtige en frisse wijnen opleveren. Het streven is om zo veel mogelijk
biologisch te werken. De wijngaarden (30ha) zijn in ieder geval ideaal
gesitueerd; gelegen op de heuvels gericht op het oosten, zuiden en
westen.
|